餐饮店油烟管道清洗通常应该请专业人士进行。这是因为油烟管道清洗涉及到多个方面的专业知识和技能，包括安全操作、清洗剂选择、清洗设备使用以及清洗效果评估等。
首先，油烟管道清洗存在一定的安全风险。油烟管道内部可能存在易燃物质和有害气体，如果操作不当，可能引发火灾或有害气体泄漏等事故。专业人士具备相关的安全知识和操作技能，能够确保清洗过程的安全进行。
其次，专业人士通常拥有专业的清洗设备和清洗剂，能够更有效地去除管道内的油污和油垢。他们可以根据管道的实际情况选择合适的清洗方案，确保清洗彻底且不会对管道造成损害。
此外，专业人士还能提供清洗效果的评估和建议。他们可以根据清洗后的管道情况，判断是否需要进一步维护或加固，以确保管道的长期稳定运行。
综上所述，为了确保油烟管道清洗的效果和安全性，餐饮店应该请专业人士进行清洗。这样可以避免由于操作不当或清洗不彻底而引发的潜在风险，同时也能延长管道的使用寿命，提高餐饮店的卫生环境和顾客满意度。
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